ผลิตภัณฑ์อาหารวิจัยใหม่ยังไม่มีประวัติบริโภคกว้างขวาง มหาวิทยาลัยควรทำอะไรเป็นลำดับสำคัญ
กข้ามการทดสอบเพื่อลดเวลา
ขโฆษณาคุณประโยชน์ก่อนมีหลักฐาน
คประเมินความปลอดภัย หลักฐานคุณประโยชน์ ข้อกำกับ และความพร้อมการผลิตก่อนถ่ายทอด
งใช้ผลสำรวจความชอบแทนความปลอดภัย
เฉลยอธิบาย
การถ่ายทอดนวัตกรรมอาหารต้องอาศัยหลักฐานความปลอดภัย คุณภาพ และการปฏิบัติตามข้อกำกับ ควบคู่กับความต้องการผู้ใช้